Speisekarte Con Acento — Gereiftes Fleisch vom Grill in Córdoba

Vorspeisen

Knoblauchbrot Gluten Eier Soja Milchprodukte Sesam Knuspriges Sauerteigbrot mit Knoblauch und Petersilie
2,2€
ConAcento Oliven Gluten Krustentiere Eier Fisch Soja Milchprodukte Nüsse Senf Sulfite Panko-panierte Olive mit Piparra-Pfeffer-Mayonnaise
4,50€
Traditionelle Gilda Sulfite Gordal-Olive, Piparra-Pfeffer und Sardelle.
2,50€
Hochzeits-Toast Gluten Eier Fisch Soja Milchprodukte Senf Sesam Sulfite Marinierte Sardelle und Boquerón auf cremiger Schafsbutter
4€/ud
Schinkenplatte Auswahl an 100% Iberico-Schinken Montesierra
20€
Käseplatte Eier Milchprodukte Gereifter Käse von 1972 LOS VAZQUEZ
12€

Starter

Almadraba Roter Thunfisch Toast Gluten Eier Fisch Soja Milchprodukte Senf Sesam Roter Thunfisch auf knusprigem Röstbrot mit Sesam-Soja-Mayonnaise, gekrönt mit Trüffel
7€
Almadraba Thunfisch Tataki Gluten Eier Fisch Soja Sesam In Soja mariniertes Thunfisch-Tataki, gegrillt, serviert in Ponzu-Sauce mit Sesam-Mayonnaise und gebratenem Lauch
14€
Iberisches Tartar Gluten Eier Fisch Soja Milchprodukte Senf Sulfite Fein gehackte iberische Salchichón auf gesalzenem hausgemachtem Senf-Eis
12,50€
Steak Tartar Bikini Gluten Eier Fisch Soja Milchprodukte Senf Sulfite Steak Tartar auf buttergetoastetem Brioche-Brot mit Piparra und Sardellen-Mayonnaise. 2 Stück
14€
Iberisches Schweinefleisch Nigiri Gluten Eier Soja Saftiges gegrilltes iberisches Schweinefleisch-Nigiri auf Sushi-Reis mit Teriyaki-Sauce, gekrönt mit Foie und japanischer Mayonnaise. 6 Stück
14€
Criolla Empanada Gluten Nüsse Senf Sesam Hausgemachte argentinische Empanadas mit gewürztem Fleisch im Criollo-Stil. 2 Stück
8€
Unsere Bravas, Sehr Scharf! Eier Fisch Soja Knusprige Pommes mit unserem würzigen Bravas-Saucenschaum
12,50€
7€ (Halb)
Croquetas Gluten Eier Erdnüsse Soja Milchprodukte Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Cremige Kroketten mit iberischem Schinken und Hähnchen-Béchamel, gekrönt mit einem Schleier aus iberischem Schinken
10,50€
6€ (Halb)
Flamenquín Gluten Sulfite Cordobanischer Flamenquín auf unsere Art, mit Parmentier und Oloroso-Sauce
12,50€
Formentera-Stil Gluten Krustentiere Eier Soja Nüsse Sesam Sulfite Gegrillte rote Garnele mit Freilandeiern und knusprigen Pommes
19,50€
ConAcento Omelette Eier Milchprodukte Saftiges halbflüssiges Kartoffel-Omelette mit iberischem Schinken, karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäseschaum
12,50€
Torreznos Mit Kartoffeln Und Eiern Eier Knusprige Torreznos, Strohkartoffeln und Freilandeier. Ein unwiderstehlicher Klassiker
12€
Gegrillte Artischocken Gegrillte Artischocken con velo de papada ibérica y foie
13,50€
Gegrilltes Gemüse Frisches saisonales Gemüse gegrillt (ideal zum Teilen)
12,50€

Salate

Caesar Salat Gluten Eier Fisch Soja Milchprodukte Senf Sesam Serviert auf einem Parmesan-Käsekorb mit knackigem Römersalat, gegrilltem Hähnchen, Croutons und unserer hausgemachten Caesar-Sauce
13€
Saisonsalat Sulfite Das Beste jeder Saison
13,50€

Fleisch

Rinderfilet Sulfite Spanisches Rinderfilet, zart und saftig
23€
Filet mit Foie Gras Sulfite Rinderfilet con nuestro medallón de foie y salsa de setas shiitake
25€
45 Tage gereiftes Ribeye Sulfite Saftiges gegrilltes Ribeye mit Stein zum Fertiggaren am Tisch
26€
Skirt Steak Sulfite Gegrilltes Angus Skirt Steak
23€
Angus Nacken Sulfite Ausgewählter gegrillter Angus Nacken
24€
Iberischer Fächer Sulfite Saftiger iberischer Fächer mit perfekter Marmorierung, gegrillt
22€
Iberische Schweineschulter Sulfite Gegrillte Eichel-gefütterte iberische Schweineschulter, saftig und zart
22€
Fleischstücke Schnitte und Reifungen nach Verfügbarkeit. Fragen Sie nach unseren Tagesstücken

Fisch

Almadraba Roter Thunfisch Lende Gluten Fisch Soja Gegrillte Almadraba Roter Thunfisch-Lende auf einem Bett aus Paprika und Zwiebeln im Wok-Stil mit Teriyaki-Sauce
24€
Tintenfischbein Milchprodukte Weichtiere Gegrilltes Tintenfischbein mit Rauchgeschmack auf Parmentier
22€
Seebarsch nach Bilbao-Art Fisch Gegrillter Seebarsch nach Bilbao-Art
20€

Beilagen

Kartoffeln mit Akzent Goldene Pommes mit spezieller Hauswürzung
4,50€
Padrón Paprika Gegrillt mit Olivenöl und grobem Salz
4,50€

Desserts

French Toast Gluten Eier Soja Milchprodukte Goldener Brioche French Toast mit hausgemachtem gesalzenem Karamell-Eis
6,50€
Tiramisu Gluten Eier Milchprodukte Nüsse Italienischer Klassiker mit cremigem Mascarpone, Kaffee und Kakao
6,50€
Käsekuchen Eier Milchprodukte New York Style, cremig und weich mit knuspriger Basis
6,50€
Schokoladen-Lava-Kuchen Gluten Eier Soja Milchprodukte Schokoladen-Lava-Kuchen mit Vanilleeis
6,50€
Hausgemachtes Eis Eier Soja Milchprodukte Nüsse Hausgemachtes Eis, fragen Sie nach den Geschmacksrichtungen des Tages
5,50€

Weißweine

Solagüen Joven, fresco y con notas florales.
17€
3€ (GLAS)
Finca Monteperdoso Afrutado, amable y muy fácil de beber.
17€
3€ (GLAS)
Viña Zorzal Seco, aromático y con buena acidez.
18€
3,5€ (GLAS)
Juan Gil Moscatel Aromas intensos, dulce ligero y muy floral.
18€
3,5€ (GLAS)
La Levantadas Aromático, fresco y muy frutal en boca.
19€
3,5€ (GLAS)
La poda Ligero, mineral y de paso muy suave.
19€
3,5€ (GLAS)
Nivarius Blanco riojano fresco, cítrico y equilibrado.
19€
4€ (GLAS)
Mara Moura Gallego fresco, muy aromático y vibrante.
23€
4€ (GLAS)
Casal de Arman Elegante, frutal y con gran expresión.
26€
Finca Las Yeguas Equilibrado, frutal y de final suave.
26€
Pazo San Mauro Albariño fresco, cítrico y muy aromático.
27€
Javier Sanz Fermentado Cremoso, elegante y con notas de barrica.
28€

Roséweine

Sierra Cantabria Fino, fresco y con fruta roja suave.
19€
4€ (GLAS)

Schaumweine & Champagner

Alma Atlantica Frizzante, muy fresco y ligero en boca.
17€
3€ (GLAS)
Croft Twist Dulce, ligero y con burbuja muy fina.
17€
3€ (GLAS)
Umbretum Afrutado, agradable y muy fácil de beber.
28€
Andre Clouet Champagne elegante, seco y de burbuja fina.
67€

Rotweine

Glorioso Crianza Clásico, equilibrado y con barrica moderada.
17€
3€ (GLAS)
Disfrutando 0,0 Tinto sin alcohol, ligero y afrutado.
19€
3€ (GLAS)
Claus Suave, aromático y muy redondo en boca.
18€
3€ (GLAS)
Finca Antigua Unico Tradicional, redondo y de tanino suave.
19€
3€ (GLAS)
Viuda Negra Fresco, vibrante y con fruta roja crujiente.
20€
4€ (GLAS)
Las Tetas De La Sacristana Potente, frutal y con mucho carácter.
22€
4€ (GLAS)
Juan Gil ET. Plata Potente, moderno y con fruta madura.
25€
4€ (GLAS)
Antídoto 2024 Fresco, delicado y con perfil atlántico.
29€
Secreto Intenso, expresivo y con final persistente.
29€
Primitivo Denso, especiado y con mucha fruta.
30€
Pago de Capellanes Elegante, profundo y con gran equilibrio.
32€
Venta La Vacas Redondo, frutal y muy equilibrado.
34€
Camins del Priorat Mineral, vibrante y con carácter mediterráneo.
41€
Habla 29 Sedoso, aromático y con fruta madura.
42€
Bosque de Matasnos Complejo, profundo y muy elegante.
44€
Matarromera Clásico, corpulento y con barrica marcada.
45€
Malabrigo Potente, estructurado y de gran intensidad.
45€
Malleolus Cosecha Elegante, potente y con tanino pulido.
47€
San Roman Potente, especiado y con mucha complejidad.
49€
Pago De Carraovejas Sedoso, equilibrado y muy aromático.
48€
Sierra Cantabria Col. Privada Complejo, elegante y con gran finura.
67€
Victorino Estructurado, firme y de gran carácter.
70€
Flor de Pingus concentrado, frutal y muy equilibrado.
213€
La Nieta 2022 Exclusivo, profundo y de enorme elegancia.
190€
Tisch Reservieren